14 декабря наши обучающиеся завершили курс производственного обучения на базе клинического госпиталя «Мать и дитя».
Полностью освоив программу производственного обучения по профессии «Повар». Изучив технологические процессы приготовления блюд, кулинарных изделий, мучных кондитерских изделий на предприятии общественного питания. Это позволило обучающимся освоить технологические процессы, выполняемые при производстве работ, изучить приемы первичной обработки продуктов, основы приготовления супов, основы приготовления соусов, приготовление фаршированных блюд; научиться пользоваться основными видами применяемых инструментов, механизмов, приспособлений; изучить и соблюдать безопасные условия труда и пожарную безопасность в мастерской и на предприятии общественного питания, организацию работы в холодном, горячем и мясном цехах.
